Plochá litinová pánev

Litinové pánve jsou dokonalým doplňkem každé kuchyně. Jsou extrémně odolné, odolávají vysokým teplotám a nabízejí rovnoměrné rozložení tepla pro perfektně uvařené pokrmy.

Jsou ideální pro restování, smažení, dušení a vaření chutných a zdravých jídel.

Litinové pánve se smaltovaným povrchem jsou obzvláště oblíbené, protože se snadno udržují a mají elegantní design.

Naše litinové pánve se smaltovaným povrchem značky Hosse kombinují tradiční chuť s moderní funkčností a nabízejí to nejlepší z obou světů.

Hosse je přední výrobce litinových pánví, známý svou vysokou kvalitou a inovativním designem. Každý produkt značky Hosse je vyroben s důrazem na detail a je určen k tomu, aby vydržel mnoho let.

6 výhod smaltovaných plochých litinových pánví

• Rovnoměrné vaření: Rozdělují teplo rovnoměrně, což vede k perfektně připraveným pokrmům.

• Snadné čištění: Smaltovaný povrch zabraňuje přilnavosti jídla a usnadňuje čištění.

• Odolnost: Litina je extrémně pevná a odolná, což zajišťuje dlouhou životnost.

• Univerzálnost: Mohou být použity na všech typech varných desek, včetně indukce.

• Estetický vzhled: Smaltované litinové pánve jsou dostupné v různých barvách a designech.

• Zdravější a chutnější jídla: Litina dodává jídlu jedinečnou chuť a umožňuje vaření s minimálním množstvím oleje.

Proč ploché litinové pánve zlepšují chuť jídla?

Litinové pánve jsou známé svou schopností zlepšovat chuť pokrmů. To je způsobeno několika klíčovými faktory:

• Rovnoměrné rozložení tepla: Litina udržuje a rovnoměrně rozděluje teplo, což vede k lepšímu vaření a karamelizaci.

• Přirozené nepřilnavé vlastnosti: Časem si litinové pánve vytvářejí přirozený nepřilnavý povrch, což dále zlepšuje chuť pokrmů.

• Vysoká tepelná kapacita: Litinové pánve dokáží odolat velmi vysokým teplotám, což je ideální pro opékání masa a přípravu jídel s intenzivními chutěmi.

Často kladené otázky (FAQ)

1. Jak vybrat správnou plochou litinovou pánev?
   Výběr závisí na vašich potřebách. Plochá litinová pánev je ideální na palačinky a vejce, zatímco grilovací pánev je perfektní pro přípravu masa a zeleniny s atraktivními grilovacími proužky.
2. Jak se starat o ploché litinové pánve?
   Aby vaše plochá litinová pánev zůstala ve skvělém stavu, vyvarujte se používání agresivních detergentů. Čistěte ji teplou vodou a měkkým kartáčem, poté ji důkladně osušte a naneste lehkou vrstvu rostlinného oleje.
3. Mohu dát plochou litinovou pánev do myčky na nádobí?
   Ne, ploché litinové nádobí by mělo být umýváno ručně, aby si zachovalo svou odolnost a kvalitu.
4. Mohu používat plochou litinovou pánev na indukční desce?
   Ano, ploché litinové pánve jsou vhodné pro všechny typy varných desek, včetně indukce.
5. Mohu používat plochou litinovou pánev v mikrovlnné troubě?
   Ne, ploché litinové nádobí není vhodné pro použití v mikrovlnné troubě.
6. Jak mohu zabránit rezavění ploché litinové pánve?
   Po každém použití plochou litinovou pánev důkladně vyčistěte a osušte, a naneste lehkou vrstvu oleje.
7. Jak dlouho vydrží litinové pánve?
   Při správné péči mohou litinové pánve vydržet desítky let.
8. Mohu používat kovové nástroje s plochými litinovými pánvemi?
   Ano, plochá litina je odolná proti poškrábání, takže můžete bezpečně používat kovové nástroje.
9. Je nutné ploché litinové pánve předehřívat?
   Ano, ploché litinové pánve by měly být postupně předehřívány, aby se předešlo tepelnému šoku.
10. Mohu v ploché litinové pánvi vařit kyselá jídla?
    Ano, ale nádobí by mělo být po vaření dobře vyčištěno a vysušeno.
11. Jaké druhy jídla jsou nejlepší pro vaření v ploché litinové pánvi?
    Plochá litinová pánev je vhodná pro všechny druhy pokrmů, včetně zeleniny a pečiva.
12. Jaký je nejlepší olej pro vaření v ploché litinové pánvi?
    Olivový olej a kokosový olej jsou dobré možnosti pro vaření v litinové pánvi.

Recepty na vaření v ploché litinové pánvi se smaltovaným povrchem
 

Recept 1: Restovaná zelenina s česnekem a olivovým olejem

Ingredience:

• 2 červené papriky, nakrájené na proužky

• 1 cuketa, nakrájená na kolečka

• 1 lilek, nakrájený na kostičky

• 4 stroužky česneku, nasekané

• 3 lžíce olivového oleje

• Sůl a pepř podle chuti

• 1 lžíce balsamikového octa

Pokyny:

1. Rozehřejte plochou litinovou pánev se smaltovaným povrchem na střední teplotu a přidejte olivový olej.

2. Přidejte nasekaný česnek a restujte 1-2 minuty, dokud nezačne vonět.

3. Přidejte papriky, cuketu a lilek. Osolte a opepřete.

4. Vařte, dokud zelenina nebude zlatavá a měkká, asi 10-15 minut.

5. Nakonec přidejte balsamikový ocet a dobře promíchejte.