Litinová pánev

Litinova panev je dokonalým doplňkem každé kuchyně. Je extrémně odolná, odolává vysokým teplotám a nabízí rovnoměrné rozložení tepla pro perfektně připravená jídla.

Je ideální pro opékání, smažení, restování a přípravu chutných a zdravých pokrmů.

Litinove pánve s povlakem ze smaltu jsou obzvláště oblíbené, protože se snadno udržují a mají elegantní design.

Naše litinove pánve s povlakem ze smaltu značky Hosse kombinují tradiční chuť s moderní funkčností a nabízejí vám to nejlepší z obou světů.

Hosse je přední výrobce litinových pánví známý svou vysokou kvalitou a inovativním designem. Každý produkt značky Hosse je pečlivě vyroben s ohledem na detaily a je určen k tomu, aby vydržel po mnoho let.

6 výhod litinových pánví se smaltovaným povrchem

• Rovnoměrné vaření: Distribuují teplo rovnoměrně, což vede k dokonale připraveným pokrmům.

• Snadné čištění: Smaltovaný povrch zabraňuje přilnavosti jídla a usnadňuje čištění.

• Odolnost: Litina je velmi pevná a odolná, a nádobí z ní může vydržet po mnoho let.

• Univerzálnost: Může být použita na všech typech varných desek, včetně indukce.

• Estetická přitažlivost: Litinove pánve s povlakem ze smaltu jsou dostupné v různých barvách a designech.

• Zdravější a chutnější jídla: Litina dodává jídlu jedinečnou chuť a umožňuje vaření s minimálním množstvím oleje.

Proč litinové pánve zlepšují chuť jídla?

Litinové pánve jsou známé tím, že zlepšují chuť pokrmů. To je způsobeno několika klíčovými faktory:

• Rovnoměrná distribuce tepla: Litina uchovává a rovnoměrně rozděluje teplo, což vede k lepšímu vaření a karamelizaci.

• Přirozené nepřilnavé vlastnosti: Časem si litinové pánve vyvinou přirozený nepřilnavý povrch, který dále zlepšuje chuť vašich pokrmů.

• Odolnost vůči vysokým teplotám: Litinové pánve vydrží velmi vysoké teploty, což je ideální pro opékání masa a vytváření bohatých, intenzivních chutí.

Často kladené otázky (FAQ)

1. Jak vybrat správnou litinovou pánev?
   Výběr závisí na vašich potřebách. Plochá litinová pánev je ideální na palačinky a vejce, zatímco grilovací pánev je perfektní na přípravu masa a zeleniny s atraktivními grilovacími proužky.
2. Jak bych měl udržovat litinové pánve?
   Aby vaše litinová pánev zůstala ve skvělém stavu, vyvarujte se používání agresivních detergentů. Čistěte ji teplou vodou a měkkým kartáčem, poté ji dobře osušte a naneste tenkou vrstvu rostlinného oleje.
3. Mohu dát litinovou pánev do myčky na nádobí?
   Ne, litinové nádobí by mělo být umýváno ručně, aby si zachovalo svou odolnost a kvalitu.
4. Mohu používat litinovou pánev na indukční desce?
   Ano, litinové pánve jsou vhodné pro všechny typy varných desek, včetně indukce.
5. Mohu používat litinovou pánev v mikrovlnné troubě?
   Ne, litinové nádobí není vhodné pro použití v mikrovlnné troubě.
6. Jak mohu zabránit rezavění litinové pánve?
   Po každém použití litinovou pánev důkladně vyčistěte a osušte, a naneste lehkou vrstvu oleje.
7. Jak dlouho vydrží litinové pánve?
   Při správné péči mohou litinové pánve vydržet desítky let.
8. Mohu používat kovové nástroje na litinové pánve?
   Ano, litina je odolná proti poškrábání, takže můžete bezpečně používat kovové nástroje.
9. Je nutné litinové pánve předhřívat?
   Ano, litinové pánve by měly být postupně předehřívány, aby se předešlo tepelnému šoku.
10. Mohu v litinové pánvi vařit kyselá jídla?
    Ano, ale nádobí by mělo být po vaření dobře vyčištěno a vysušeno.
11. Jaké druhy jídla jsou nejlepší pro vaření v litinové pánvi?
    Litinové pánve jsou vhodné pro všechny druhy jídel, včetně masa, ryb, zeleniny a pečiva.
12. Jaký je nejlepší olej na vaření v litinové pánvi?
    Olivový olej a kokosový olej jsou dobrými volbami pro vaření v litinové pánvi.

Recepty pro vaření v litinových pánvích se smaltovaným povrchem
 

Recept 1: Pečené kuře se zeleninou

Ingredience:

• 4 kuřecí stehna
• 2 citrony, nakrájené na plátky
• 4 větvičky rozmarýnu
• 3 stroužky česneku, nasekané
• Sůl a pepř podle chuti
• 2 lžíce olivového oleje

Postup:

1. Předehřejte litinovou pánev s povlakem ze smaltu na střední teplotu a přidejte olivový olej.
2. Osolte a opepřete kuřecí stehna a opečte je na pánvi dozlatova.
3. Přidejte nasekaný česnek a vařte další 2 minuty.
4. Přidejte plátky citronu a rozmarýn. Přendejte pánev do trouby a pečte při 180 °C (350 °F) po dobu 25-30 minut.

Recept 2: Restovaná zelenina s česnekem a olivovým olejem

Ingredience:

• 2 červené papriky, nakrájené na proužky

• 1 cuketa, nakrájená na kolečka

• 1 lilek, nakrájený na kostičky

• 4 stroužky česneku, nasekané

• 3 lžíce olivového oleje

• Sůl a pepř podle chuti

• 1 lžíce balzamikového octa

Postup:

1. Předehřejte litinovou pánev s povlakem ze smaltu na střední teplotu a přidejte olivový olej.

2. Přidejte nasekaný česnek a restujte 1-2 minuty, dokud se nerozvoní.

3. Přidejte papriky, cuketu a lilek. Osolte a opepřete.

4. Vařte, dokud zelenina nezíská zlatavou barvu a nebude měkká, asi 10-15 minut.

5. Na závěr přidejte balzamikový ocet a dobře promíchejte.